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Le bokashi: une méthode simple pour réduire ses déchets

agir à son échelle, Zéro Déchet

La méthode japonaise: Le Bokashi

Aujourd’hui on découvre ce qui se cache derrière le mot “bokashi”. Le bokashi est une méthode japonaise de compostage des déchets. Le terme bokashi en soit signifie “matière organique fermentée”. Concrètement ce système s’appuie sur des micro-organismes (appelé EM inoculant) qui fermentent les déchets organiques stockés dans le bac.

Parmi les avantages du bokashi on retrouve sa simplicité, en effet le bokashi n’a pas de contrainte sur les types de déchets, de plus il ne nécessite aucun entretien et peut donc être démarré ou arrêté à tout moment. D’autre part il attire moins de nuisibles (moucherons etc..) que les autres méthodes de compostage. La seule contrainte est le fait qu’il faille utiliser du son au bokashi actif (EM inoculant) qui est une poudre utilisée pour accélérer le processus de fermentation.

De manière générale le Bokashi est donc une bonne option pour se mettre au compostage sans contrainte!

 

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